Какао порошок алкалізований 10-12%

Алкалізований какао-порошок — це продукт, який отримують із какао-бобів, а в процесі перероблення застосовують лужний розчин. Це абсолютно нешкідливий розчин соди, який сприяє видаленню з какао непотрібних летких кислот. Алкалізоване какао має темніший колір, насиченіший смак і аромат.

Порошок цей готують із какао-бобів. Це насіння дерева "Какао", яке росте переважно в теплих країнах.

До складу какао-порошку входять білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, вітаміни, макро- та мікроелементи.

У кулінарії та харчовій промисловості алкалізований какао є дуже популярним і незамінним продуктом.

Його переважно використовують для приготування кондитерських виробів і напоїв.

Какао-порошок додають у тісто під час приготування тортів, пирогів, печива, тістечок, кексів тощо.

Використовують какао-порошок, щоб приготувати шоколадну глазур, крем і  шоколадні пасти, молочні та сирні десерти, морозива.

Які особливості в алкалізованого какао-порошку?

Порошок дуже стійкий до високих температур, тому не втрачає свій аромат і колір у вже приготованій страві.

Какао-порошок надає страві смаку та запаху справжнього шоколаду.

Під час приготування десертів або кондитерських виробів алкалізованого какао-порошку використовують набагато менше, ніж зазвичай.

Алкалізований какао не потрібно варити, його можна просто заварювати й пити.

Користь какао-порошку

• Какао рекомендують людям, які страждають від високого тиску.
• Напій має антиоксидантні властивості. Він запобігає появі деяких захворювань, а також уповільнює старіння.
• Какао-порошок дуже корисний для літніх людей. Щоденний раціон напою поліпшить приплив крові до головного мозку, поліпшить увагу та пам'ять.
• Какао рекомендоване людям, які страждають зайвою вагою й цукровим діабетом.
• Какао-порошок покращує настрій і заряджає нас енергією на весь день.
• Какао сприятливо позначається на серцевій діяльності.
• Ще одна чудова перевага какао-порошку — він здатний компенсувати дефіцит міді в організмі

• Пропонуємо какао-порошок "Какао IV" алкалізований (виробництво Україна) з масовим вмістом жиру 10-12%.

• Продукція має чудові органолептичні та мікробіологічні показники.

  Паковання в паперові 4-шарові мішки з поліетиленовим пакетом, масою 25 кг.