Корзина
37 отзывов
Дед Сергей
+380974628453
+380 (68) 603-93-16
+380 (93) 214-74-70
+380 (97) 462-84-53

Модифицированные крахмалы для производства мясных и кондитерских изделий (холодного и горячего растворения)

  • В наличии

Цену уточняйте

+380 (68) 603-93-16
Алла
  • +380 (93) 214-74-70
    Ольга
  • +380 (97) 462-84-53
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Модифицированные крахмалы для производства мясных и кондитерских изделий (холодного и горячего растворения)
Модифицированные крахмалы для производства мясных и кондитерских изделий (холодного и горячего растворения)В наличии
Цену уточняйте
+380 (68) 603-93-16
Алла
  • +380 (93) 214-74-70
    Ольга
  • +380 (97) 462-84-53

Описание

-Картофельные крахмалы холодного растворения. Применяются при изготовлении фруктовых и творожных начинок, кремов и в качестве загустителя сметаны.

Не образует комков при внесении в водную фазу. Поэтому нет необходимости предварительно смешивать его с другими сыпучими ингредиентами.

-Картофельный крахмал холодного растворения. Применяются при изготовлении термостойких творожных начинок и в качестве загустителя сметаны. Для предотвращения комкообразования, этот крахмал необходимо предварительно смешивать с сыпучими ингредиентами (сахар) перед внесением в водную фазу.

-Картофельный крахмал холодного растворения. Применяется при изготовлении термостойкой фруктовой начинки холодным способом.

-

Комплексная смесь для изготовления «заварного» крема холодным способом.

Полученный крем является термостойким.

-Картофельные крахмалы, растворимые в горячей воде. Применяются при изготовлении фруктовых начинок. Придают конечным продуктам кремообразную, сливочную органолептику. С увеличением цифры в торговом названии продукта (от 54 до 58) увеличивается стойкость крахмала к температурной нагрузке.

-Картофельный крахмал. Применяется в эмульсионных колбасных изделиях и мясных консервах. Эффективно связывает воду во время  термической обработки колбасы, а также эффективно удерживает воду в процессе хранения колбасы.

Характеристики

Основные
Страна производительДания
Вес25 г
ТипКрахмал картофельный

Информация для заказа

  • Цена: Цену уточняйте

Насколько вам удобно на сайте?

Рассказать Feedback form banner