Яєчний порошок для харчової промисловості, виробник Україна, 25 кг

Яєчний порошок – сухий концентрований меланж з курячих яєць.
Продукт володіє насиченим яєчним ароматом.

Яєчний порошок зберігає всі корисні властивості сирих яєць, але при цьому повністю виключається ризик змісту сальмонели!

Яєчний порошок містить легкозасвоюваний білок високої якості, необхідний для будівництва клітин організму.
1 кг яєчного порошку еквівалентно 80-ми великих яйцях!!!

Основними аргументами при використанні сухих яєчних продуктів є:
- полегшення і прискорення технологічного процесу,
підвищення санітарного рівня власного виробництва, зниження енерговитрат,
- зменшення виробничої площі, стабільність якості готових кондитерських виробів,
- не вимагає особливих умов зберігання
- смакові якості не поступаються свіжим яйцям

Яєчний порошок відрізняється від яєць тим, що:

- не містить сальмонелу і є повністю безпечним продуктом, що містить антибактеріальний захист
- має довгий термін зберігання
- зберігає всі корисні властивості яєць
- простий у використанні.

Яєчний порошок використовують у виробництві:

- кондитерських виробів,
- хлібобулочних виробів,
- при виробництві локшини
- м'ясних напівфабрикатів.

Зберігати яєчний порошок можна при кімнатній температурі в темному місці не більше 6-ти місяців. У холодильнику продукт зберігає свої властивості до двох років.

Завдяки своїм корисним властивостям, яєчний порошок завжди і в будь-якому виробництві здатний замінити яйця!